Processing and Reduction Factors of Pesticide Residues in Chinese Matrimony Vine and Jujube by Drying

구기자와 대추 중 잔류농약의 건조에 따른 가공계수 및 감소계수

  • Lee, Eun-Young (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Noh, Hyun-Ho (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Park, Young-Soon (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Kang, Kyung-Won (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Lee, Kwang-Hyen (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Park, Hyo-Kyung (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University) ;
  • Kwon, Chan-Hyeok (Food Safety Evaluation Department, National Institute of Food and Drug Safety Evaluation) ;
  • Im, Moo-Hyeog (Food Safety Bureau, KFDA) ;
  • Kyung, Kee-Sung (School of Applied Life Science and Environment, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University)
  • 이은영 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 노현호 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 박영순 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 강경원 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 이광헌 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 박효경 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부) ;
  • 권찬혁 (식품의약품안전평가원 식품위해평가부) ;
  • 임무혁 (식품의약품안전청 식품안전국) ;
  • 경기성 (충북대학교 농업생명환경대학 응용생명환경학부)
  • Published : 2009.09.30

Abstract

This study was carried out to elucidate changes in concentration of pesticide residues in Chinese matrimony vine and jujube during drying. Test pesticides, triadimefon and triforine for chinese matrimony vine and methoxyfenozide and thiacloprid for jujube, which are commonly used for the crops in Korea, were treated to the crops by spraying and dipping. The pesticide residues in both fresh and dried Chinese matrimony vine and jujube were analyzed by using a GLC-ECD and an HPLC-DAD. Processing factors of the pesticides in Chinese matrimony vine and jujube by drying ranged from 1.41 to 2.28 and from 1.50 to 4.20, respectively. And reduction factors of the pesticides in the crops ranged from 0.29 to 0.47 and from 0.68 to 0.98, respectively. These results indicate that concentrations of the pesticides in the test crops increased after drying, while amounts of pesticides in them were diminished by drying.

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