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Effect on Food Choice Satisfaction and Food Cost Reduction of Food Donation Program

기부식품제공사업이 저소득층 이용자의 식품만족에 미치는 영향

  • 이용재 (호서대학교 사회복지학과) ;
  • 김양옥 (호서대학교 사회복지학과)
  • Received : 2014.02.28
  • Accepted : 2014.05.29
  • Published : 2014.06.28

Abstract

This paper aims to analyze qualitative, quantitative and kinds's satisfaction of donated food of low-income users and to propose reasonable suggestions to food assistant policy. The results of analysis are as follows. First, satisfaction level of quantitative is the lowest. Second, the quantitative and kind's satisfaction level of donated foods in the demographic characteristics show generally higher satisfaction level in the case charter or lent and poor health condition. The satisfaction level of donated foods in the economic characteristics show generally higher satisfaction level in the case low cost of living and foods. In general, low-income users in harsh environments show higher satisfaction all areas. Third, the result by features and satisfaction of food donated by the impact factor analysis, food market user's satisfaction of food is high more than food bank. In order to meet needs of various users, operational bodies need to put more efforts such as diversifying promotional strategies and developing programs and local and central government should effectively formulate welfare budget to support such efforts.

Keywords

Donated Food;Food Bank;Food Market;Satisfaction

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