• 제목, 요약, 키워드: Salmonella

검색결과 2,355건 처리시간 0.061초

1975년도(年度) 한국(韓國)에서 분리(分離)된 쌀모넬라 균(菌)에 관(關)한 보고(報告) (A Report on the Salmonella Cultures Isolated in Korea(1975))

  • 김영자;정경석;김순희;전남호;류영해
    • 대한미생물학회지
    • /
    • v.11 no.1
    • /
    • pp.19-22
    • /
    • 1976
  • 1975년도(年度) 1년간(年間) 각(各) 시도(市道) 위생시험소(衛生試驗所)와 보건소(保健所) 및 종합병원등(綜合病院等)에서 검사(檢査) 의뢰된 검체(檢體) 2033건중(件中)에서 436주(株)의 Salmonella 균속(菌屬)을 분리(分離) 동정(同定)하였다. 동정(同定)된 436주중(株中)에서 Salmonella typhirk 426주(株)로 대부분을 차지하고 있었으며 그 외(外)의 Salmonella 균주(菌株)가 10주(株)이 었는데 이들을 serotype별(別)로 나누어 보면 다음과 같다. Salmonella A Salmonella paratyphi A 2주 Salmonella B Salmonella paratyphi B 3주 Salmonella derby 1주 Salmorella typhimurium 2 주 Salmonella C Salmonella narashino 1주 Salmonella D Salmonella typhi 426주 Salmonella E Salmonella senftenberg 1주 항생물질(抗生物質)에 대(對)한 감수성결과(感受性結果)는 Table 3과 같고, 18개의 종류(種類)의 항생제(抗生製)가 시험되었다.

  • PDF

미생물학적 모니터링 분석방법 개발을 위한 생물학적 수용체로서 살모넬라에 특이적인 다중클론 항체의 생산 및 특성 검토 (Production and characterization of anti-Salmonella polyclonal antibodies as bio-recognition element for developing a microbial monitoring method)

  • 박미경
    • 한국식품저장유통학회지
    • /
    • v.24 no.7
    • /
    • pp.885-890
    • /
    • 2017
  • 살모넬라는 주요한 식중독균의 하나로 미생물학적 식품품질을 보증하기 위해 신속 정확하게 현장에서 관리되고 모니터링되어야 한다. 본 연구팀에서는 광학 현미경 기반의 이미징 시스템과 바이오센서가 결합된 모니터링 시스템을 개발하였고, 이를 살모넬라에 적용하기 위해서는 바이오센서에 적용되는 생물학적 수용체의 개발이 절대적으로 필요한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 살모넬라에 반응하는 특이적인 anti-Salmonella 다중클론 항체를 토끼로부터 성공적으로 생산 정제하였으며, 최종 항체의 농도는 2 mg/mL로 결정되었다. 또한, 정제된 anti-Salmonella 다중클론 항체의 역가가 상업용 anti-Salmonella 다중클론 항체보다 전 항체 농도 범위에서 우수함을 알 수 있었다. 정제된 항체 특이성 검토를 위해, 정제된 anti-Salmonella 다중클론 항체를 20 종의 살모넬라 serotypes과 20 종의 non-Salmonella strains과 반응시킨 결과, 20 종의 non-Salmonella strains과는 특이성을 보여주지 않은 반면 19 종의 살모넬라 serotypes와 유의적으로 높은 반응성으로 보여 주었다. 최종적으로, anti-Salmonella 다중클론 항체가 고정화된 골드센서를 살모넬라 현탁액에 노출시켰을 때, 수 백여 개의 살모넬라가 센서 표면에 capture되어 있음을 확인할 수 있었다. 따라서, 본 연구를 통해 생산 정제된 anti-Salmonella 다중클론 항체는 새로운 생물학적 수용체로서 충분한 역가와 특이성 그리고 센서에 적용 시 살모넬라와의 높은 결합력을 보여주었으므로 광학현미경 기반 이미징 시스템을 활용한 바이오센서 모니터링 시스템에 새로운 생물학적 수용체로 적용될 수 있으리라 판단된다.

Anti-Outer Membrane Protein 면역단백질을 이용한 Sandwich ELISA 방법에 의한 우유 내 Salmonella의 검출 (Detection of Salmonella in Milk by Sandwich ELISA using Anti-Outer Membrane Protein Immunoglobulins)

  • 최석호
    • 한국축산식품학회지
    • /
    • v.24 no.2
    • /
    • pp.176-181
    • /
    • 2004
  • 우유내 Salmonella를 검출하기 위한 Sandwich ELISA의 특이성을 조사하였다. Sandwich ELISA에 사용한 항체들은 OMP 분획을 닭에 면역주사하여 얻은 IgY와 OMP 분획을 gel filtration하여 얻은 분자량 40,000의 OMP를 토끼에 면역 주사하여 얻은 토끼 IgG를 사용하였다. Immnoblot assay에서 IgY는 분자량 6,000의 OMP에 강하게 반응하였으며 토끼 IgG는 분자량 40,000, 35,000과 6,000의 OMP들에 강하게 반응하였다. IgY와 토끼 IgG는 Salmonella typhimurium의 다른 단백질에도 반응하였다. Competitive ELISA에서 IgY가 Salmonella의 두 개 균주에 대해 특이성을 나타냈으며 Eshcherchia coli와 Yersinia enterocolitica에 의하여서는 반응을 나타내지 않았다. 우유에 세균을 첨가하여 실시한 sandwich ELISA에서 Salmonella typhimurium 2균주가 가장 높은 흡광도를 보였다. Salmonella cholerasuis 균주들은 상대적으로 흡광도가 낮았으며 이루 일부 Salmonella cholerasuis 균주들은 비 Salmonella 균주들과 차이가 없었다.

대구시(大邱市) 도축장(屠畜場)에서 처리(處理)된 돼지의 Salmonella 속균(屬菌)의 보균상태(保菌狀態) (Carriage of Salmonella in Pigs Slaughtered at Daegu Slaughter-house)

  • 탁련빈
    • 대한수의학회지
    • /
    • v.18 no.1
    • /
    • pp.15-18
    • /
    • 1978
  • Ten strains of Salmonella were isolated from feces and lymph nodes of swine slaughtered at Daegu slaughter-house and the rate of isolation was 6.0 percent. Nine strains of Salmonella were isolated by enrichment in selenite F broth and one strain by direct culture on SS agar, but none of Salmonella were isolated from MacConkey ager and in SS broth. Among Salmonella isolated, Salmonella typhimurium occupied over half (6 strains) and the importance of Salmonella in swine for the incidence of food poisoning in man was discussed.

  • PDF

Recent Trends in Salmonella Outbreaks and Emerging Technology for Biocontrol of Salmonella Using Phages in Foods: A Review

  • Oh, Jun-Hyun;Park, Mi-Kyung
    • Journal of Microbiology and Biotechnology
    • /
    • v.27 no.12
    • /
    • pp.2075-2088
    • /
    • 2017
  • Salmonella is one of the principal causes of foodborne outbreaks. As traditional control methods have shown less efficacy against emerging Salmonella serotypes or antimicrobial-resistant Salmonella, new approaches have been attempted. The use of lytic phages for the biocontrol of Salmonella in the food industry has become an attractive method owing to the many advantages offered by the use of phages as biocontrol agents. Phages are natural alternatives to traditional antimicrobial agents; they have proven effective in the control of bacterial pathogens in the food industry, which has led to the development of different phage products. The treatment with specific phages in the food industry can prevent the decay of products and the spread of bacterial diseases, and ultimately promotes safe environments for animal and plant food production, processing, and handling. After an extensive investigation of the current literature, this review focuses predominantly on the efficacy of phages for the successful control of Salmonella spp. in foods. This review also addresses the current knowledge on the pathogenic characteristics of Salmonella, the prevalence of emerging Salmonella outbreaks, the isolation and characterization of Salmonella-specific phages, the effectiveness of Salmonella-specific phages as biocontrol agents, and the prospective use of Salmonella-specific phages in the food industry.

나노 양자점 결합을 이용한 살모넬라 식중독균 검출 (Detection of Pathogenic Salmonella with a Composite Quantum Dot)

  • 김기영;양길모;김용훈;모창연;박샛별
    • Journal of Biosystems Engineering
    • /
    • v.35 no.6
    • /
    • pp.458-463
    • /
    • 2010
  • It is required to develop rapid methods to identify pathogenic Salmonella in food products for protecting and maintaining safety of the public health from Salmonellosis. The objective of the present study was to explore feasibility of the nanotechnology to detect pathogenic Salmonella rapidly in various samples. Sensitivity of the a composite quantum dot to detect Salmonella typhimurium in samples were evaluated. For selective detection of Salmonella, anti-Salmonella polycolonal antibody was utilized to capture and stain Salmonella. Quantum dots were attached onto Salmonella in the samples and produced fluorescent light. Fluorescence response of the composite quantum dot was measured with a commercial fluorescence meter. The fluorescence signal starts to increase with the samples in which higher concentration of the cells were contained. The sensitivity of the sensor was $10^6\;CFU/mL$ Salmonella spiked in PBS.

Protection Against Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum, and Salmonella Enteritidis Infection in Layer Chickens Conferred by a Live Attenuated Salmonella Typhimurium Strain

  • Lee, John Hwa
    • IMMUNE NETWORK
    • /
    • v.15 no.1
    • /
    • pp.27-36
    • /
    • 2015
  • In the present study, we investigated the protection conferred by a live attenuated Salmonella enterica serovar Typhimurium (ST) strain against Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum (SG), and Salmonella Enteritidis (SE) infection in layer chickens. Birds were orally primed with the attenuated ST strain at 7 days of age and then boosted at 4 weeks post prime immunization (PPI). Sequential monitoring of plasma IgG and mucosal secretory IgA (sIgA) levels revealed that inoculation with ST induced a significant antibody response to antigens against ST, SE, and SG. Moreover, significant lymphoproliferative responses to the 3 Salmonella serovars were observed in the immunized group. We also investigated protection against virulent ST, SE, and SG strain challenge. Upon virulent SG challenge, the immunized group showed significantly reduced mortality compared to the non-immunized group. The reduced persistence of the virulent ST and SE challenge strains in the liver, spleen, and cecal tissues of the immunized group suggests that immunization with the attenuated ST strain may not only protect against ST infection but can also confer cross protection against SE and SG infection.

Gold-protein A Complex 항체 고정화법을 이용한 Salmonella spp.의 신속 검출 (Rapid Detection of Salmonella spp. by Antibody Immobilization with Gold-protein A Complex)

  • 박인선;김남수
    • 한국식품과학회지
    • /
    • v.31 no.1
    • /
    • pp.1-6
    • /
    • 1999
  • Salmonella spp.의 신속한 검출을 위하여 발진모듈, 수정결정 진동측정기, 박막형태의 수정결정으로 이루어진 압전류적(piezoelectric, PZ) 항체센서 시스템을 구성하였다. 수정결정의 금전극 표면에 Salmonella 구조 항원(common structural antigen)에 대한 항체를 protein A를 사용하여 고정화하고, 항체가 고정화된 수정결정과 미생물간의 결합반응에 의한 질량증가로 나타나는 진동수의 감소량을 측정하였다. PZ 항체센서는 $35^{\circ}C$, pH 7.2의 0.1M 인산 완충용액에서 Salmonella균에 대하여 가장 높은 감응도를 나타내었다. PZ 항체센서의 반응은 Salmonella균에 대하여 매우 선택적이었고 polystyrene bead 첨가시 센서의 감응도가 크게 증가하였다. Salmonella균의 농도가 $10^5{\sim}10^6\;CFU/mL$의 범위 내에 있을 때 쌍대수좌표에서 직선구간의 검량선을 얻을 수 있었고, Salmonella 검출에 소요되는 시간은 50분이내 이었다.

  • PDF

Rapid Quantification of Salmonella in Seafood Using Real-Time PCR Assay

  • Kumar, Rakesh;Surendran, P.K.;Thampuran, Nirmala
    • Journal of Microbiology and Biotechnology
    • /
    • v.20 no.3
    • /
    • pp.569-573
    • /
    • 2010
  • A quantitative detection method for Salmonella in seafood was developed using a SYBR Green-based real-time PCR assay. The assay was developed using pure Salmonella DNA at different dilution levels [i.e., 1,000 to 2 genome equivalents (GE)]. The sensitivity of the real-time assay for Salmonella in seeded seafood samples was determined, and the minimum detection level was 20 CFU/g, whereas a detection level of 2 CFU/ml was obtained for pure culture in water with an efficiency of ${\geq}85%$. The real-time assay was evaluated in repeated experiments with seeded seafood samples and the regression coefficient ($R^2$) values were calculated. The performance of the real-time assay was further assessed with naturally contaminated seafood samples, where 4 out of 9 seafood samples tested positive for Salmonella and harbored cells <100 GE/g, which were not detected by direct plating on Salmonella Chromagar media. Thus, the method developed here will be useful for the rapid quantification of Salmonella in seafood, as the assay can be completed within 2-3 h. In addition, with the ability to detect a low number of Salmonella cells in seafood, this proposed method can be used to generate quantitative data on Salmonella in seafood, facilitating the implementation of control measures for Salmonella contamination in seafood at harvest and post-harvest levels.

흉선종의 흉막전이에 동반된 Group D Salmonella 농흉 및 심낭염 -1예 보고- (Empyema and Pericarditis by Salmonella Group D Complicating Malignant Thymoma with Pleural Metastasis)

  • 조덕곤;조민섭;송소향;김치홍;이선희;조규도
    • Journal of Chest Surgery
    • /
    • v.37 no.4
    • /
    • pp.382-385
    • /
    • 2004
  • Non-typhoid salmonella감염질환은 악성 종양, 당뇨병, 스테로이드의 장기사용 등 면역 기능이 저하된 환자에서 흔히 균혈증과 동반되어 드물게 보고되고 있다. 그중에 non-typhoid salmonella에 의한 농흉과 심낭염의 합병 발생은 극히 드물다. 저자들은 흉막 전이가 동반된 악성 흉선종 환자에서 Group D salmonella 감염으로 인한 농흉과 심낭염이 합병되었던 예를 치험하였기에 문헌 고찰과 함께 보고한다.