한국식품저장유통학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference)

한국식품저장유통학회 2001년도 임시총회 및 제18차 학술발표회 발표논문초록집
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Pages.135-135
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2001

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

권호 표지

차압예냉 및 저온수송이 딸기의 선도유지에 미치는 영향

Effect of Pressurecooling and Low Temperature Transportation on Shelf-Life of Strawberry

최정희 (한국식품개발연구원) ;
주장환 (한국식품개발연구원) ;
김민정 (한국식품개발연구원) ;
김병삼 (한국식품개발연구원)

발행 : 2001.06.01

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