폴리페놀 화합물의 함량이 높은 식이가 인체 내 항산화 표지자에 미치는 영향

  • 김화영 (숙명여자대학교 식품영양학과) ;
  • 성미경 (숙명여자대학교 식품영양학과)
  • Published : 2001.05.01