Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference (한국어업기술학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Fisheries and Ocean Technology (한국수산해양기술학회)
권호 표지

정성분석방법에 의한 비단가리비의 생식주기 분석

  • 정의영 (군산대학교) ;
  • 박기열 (국립수산진흥원 태안수산종묘시험) ;
  • 김성연 (국립수산진흥원 양식개발과)
  • Published : 2001.05.01
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Abstract

비단가리비, Chlamys farreri nipponensis는 가리비과에 속하며 우리나라의 전 연안과 일본, 중국 연안의 조간대에서 수심 10∼30m사이 바위 또는 자갈 바닥에 분포서식하는 패류로 알려져 있다. 가리비류는 육질이 연하고 담백한 고급식품의 패류이므로 날 것이나 구이로 맛이 좋으며, 패각근은 냉동품, 통조림, 자건품, 훈제품 둥의 다양한 가공품으로 개발되고 있다. (중략)

Keywords