High cell density cultivation of Bacillus sp.

In this study, media optimization by statistically designed experiments stimulated an increase in cell growth of Bacillus sp. during batch cultivation. Plackett-Surman design method selected 3 components among 7 components of production medium. Box-Behnken design method calculated the optimum concentration of selected components by Plackett-Surman design. In the optimized medium, viable cell number increased 2 times. Addition of antifoam effected the cell growth depending on the type of antifoam Vegetable oil, are a carbon source and an antifoam. increased cell growth and controlled foaming

본 연구는 Bacillus sp.의 고농도 생산을 위한 최적배지 조건의 확립과 배양중 발생하는 foam control에 대해 알아보았다. PBD와 “one factor at a time", BBD로 이여지는 배지 최적화 과정을 통해 최초 생산 배지에서의 균체량보다 100% 이상의 향상된 균사체량을 볼 수 있었다. 또한 scale-up 과정에서 발생하는 foam control를 위해 각기 다른 type의 antifoam을 사용하였는데, 적당한 농도에서 좋은 생장을 보이고 있었고, vegetable oil은 foam control과 값비싼 탄소원인 soluble starch을 대신할 수 있는 좋은 기질임을 알 수 있었다. 또한 배양액 내의 산소를 잡고 있으면서 좋은 전달자의 역학을 하여 급격한 DO의 감소를 막아주었다.