정조 수분함량이 저장중 쌀 품질에 미치는 영향

Effects of Moisture Contents of Rough Rice on the Quality of Rice

  • 최윤희 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 김영두 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 이준희 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 김상수 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 고재권 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 이재길 (작물과학원 호남농업연구소) ;
  • 김정곤 (작물과학원 호남농업연구소)
  • 발행 : 2004.04.01