고 C3G 유색미의 호화특성

Gelatinization Properties of Pigmented Rice Varieties

  • 류수노 (한국방송통신대학교 농학과) ;
  • 박순직 (한국방송통신대학교 농학과) ;
  • 윤혜신 (한국방송통신대학교 농학과) ;
  • 구본일 (한국방송통신대학교 농학과)
  • 발행 : 2004.04.01