Effect of Temperature and Light on The Antioxidative Polyphenols Contents in Tatary Buckwheat Sprout

온도와 광조건이 쓴메밀 새싹채소의 폴리페놀 물질 함량에 미치는 영향

  • 윤영호 (농촌진흥청 고령지농업연구소) ;
  • 이준구 (농촌진흥청 고령지농업연구소) ;
  • 정진철 (농촌진흥청 고령지농업연구소) ;
  • 옥현충 (농촌진흥청 고령지농업연구소) ;
  • 김충국 (농촌진흥청 고령지농업연구소)
  • Published : 2006.04.01