Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)
- 2007.11a
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- Pages.190.1-190.1
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- 2007
전자코를 이용한 감마선 및 전자선조사 우육 패티의 관능적 특성 비교
- Han, In-Jun ;
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Park, Jae-Nam
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Song, Beom-Seok
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Choe, Jong-Il
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Kim, Jae-Hun
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- Lee, Ju-Un ;
- Kim, Wang-Geun ;
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Kim, Gyeong-Su
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- Byeon, Myeong-U
- 한인준 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
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박재남
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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송범석
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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최종일
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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김재훈
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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- 이주운 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 김왕근 (조선대학교 일반대학원 응용과학과 식품공학과) ;
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김경수
(조선대학교 일반대학원 응용과학과 식품공학과)
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- 변명우 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
- Published : 2007.11.02
Abstract
Keywords