Proceedings of KHEA Conference (대한가정학회:학술대회논문집)

The Korean Home Economics Association (대한가정학회)
권호 표지

옥수수글루텐, 소맥글루텐 및 분리대두단백의 가수분해물들이 8개월 령 흰쥐의 열량, 단백질 및 지질의 외관상 소화율에 미치는 영향

  • 김주희 (이화여자대학교 건강과학대학 식품영양학과) ;
  • 홍소영 (이화여자대학교 건강과학대학 식품영양학과) ;
  • 김미경 (이화여자대학교 건강과학대학 식품영양학과)
  • Published : 2007.06.19
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