Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference (한국작물학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Crop Science (한국작물학회)
권호 표지

수침 및 건조 전처리에 따른 발효 대풍콩의 이소플라본 함량 변이

  • 홍수영 (국립식량과학원 고령지농업연구소) ;
  • 김수정 (국립식량과학원 고령지농업연구소) ;
  • 손황배 (국립식량과학원 고령지농업연구소) ;
  • 김율호 (국립식량과학원 고령지농업연구소) ;
  • 조광수 (국립식량과학원 고령지농업연구소)
  • Published : 2019.04.18
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Abstract

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