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Development of Blockchain-based Food Supply Chain Using IoT Sensors

IoT 센서를 이용한 블록체인 기반 식품 공급망 개발

  • Sim, Jae-Ik (Dept. of IT Convergence and Application Engineering, Pukyong National University) ;
  • Kim, Wang-Rok (Dept. of IT Convergence and Application Engineering, Pukyong National University) ;
  • Jeon, Mi-Hyeon (Dept. of IT Convergence and Application Engineering, Pukyong National University) ;
  • Oh, Dong-Eui (Dept. of IT Convergence and Application Engineering, Pukyong National University) ;
  • Jeong, Byeong-Gyu (Dept. of Information Security, Graduate School, Pukyong National University) ;
  • Shin, Sang Uk (Dept. of IT Convergence and Application Engineering, Pukyong National University)
  • 심재익 (부경대학교 IT융합응용공학과) ;
  • 김왕록 (부경대학교 IT융합응용공학과) ;
  • 전미현 (부경대학교 IT융합응용공학과) ;
  • 오동의 (부경대학교 IT융합응용공학과) ;
  • 정병규 (부경대학교 대학원 정보보호학과) ;
  • 신상욱 (부경대학교 IT융합응용공학과)
  • Published : 2020.05.29

Abstract

현 식품 공급망은 중앙 집중화되어 있고, 투명하지 않으며 복잡한 시스템으로 인해 많은 문제점이 존재한다. 판매자는 싼값에 팔고 소비자는 비싼 값에 구매하는 문제가 지속적으로 대두되고 있으며 유통 과정에서 생기는 문제에 대한 책임 추적이 어렵다. 본 논문에서는 각 유통 단계에서 생성되는 IoT 센서 데이터를 블록체인 기술에 적용하며 이를 활용하는 방안에 대해 제안한다. 제안 모델을 통해 유동 과정과 데이터에 대한 신뢰성을 확보하고 제품의 원산지, 배송 과정, 보관 상태를 비롯한 유통 정보들을 추적할 수 있다.

Keywords