농산물(農産物) 건조용(乾燥用) 곡면(曲面) 집광식(集光式) 태양(太陽) 열(熱) 이용(利用) 장치(裝置)에 관한 연구 - 제(第) 2 보(報) : 알루미늄-아크릴 필름 태양열(太陽熱) 이용(利用) 장치를 사용한 농산물(農産物) 건조(乾燥)에 관한 연구 -

Studies on the Focusing Solar Agricultural Crop Dryer - II. Aluminum-laminated Acryl Film Cylindrical Focusing Solar Food Dryer -

  • 전재근 (서울 대학교, 농과 대학, 식품 공학과) ;
  • 목철균 (서울 대학교, 농과 대학, 식품 공학과)
  • Chun, Jae-Kun (Department of Food Technology, College of Agriculture Seoul National University) ;
  • Mok, Chul-Kyoon (Department of Food Technology, College of Agriculture Seoul National University)
  • 발행 : 1979.12.15

초록

알루미늄-아크릴 필름을 사용하여 제작(製作)한 곡면(曲面) 집광장치(集光裝置)에 의(依)한 공기(空氣)의 가열(加熱)과 가열(加熱)된 공기(空氣)를 이용하여 농산물(農産物)의 건조(乾燥)에 이용(利用)하는 실험(實驗)을 통하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 공기(空氣)를 열(熱) 교환(交換) 매체(媒體)로 하고 $1{\;}m^2$의 곡면(曲面) 집광식(集光式) 반사판(反射板)에 의(依)하여 가열(加熱)된 흡광관(吸光管)에 송입(送入)할때의 열(熱) 교환(交換) 효율은 1.39 %이었다. 2. 흡광관(吸光管) 내부(內部)에 baffle을 설치할 경우 baffle의 수(數)에 따라 열(熱) 교환(交換) 효율이 증가(增加) 하였으며 74 cm의 흡광관(吸光管)에 17매(枚)을 설치할 경우 33 %의 효율 증대(增大)를 가져왔다. 3. 본(本) 태양(太陽) 열(熱) 이용(利用) 장치(裝置)에 의(依)하여 가열(加熱)된 공기로 무우를 $70^{\circ}C$에서 열풍 건조(乾燥) 하였을 경우 건조에 필요한 열량중 58 %를 절약(節約)할 수 있었다. 4. 반사판(反射板)을 scale-up할 경우의 가득(可得) 열량(熱量) 및 열(熱) 이용(利用) 효율과의 관계는 대수(對數)-대수(對數) 좌표(座標0에서 직선적(直線的) 관계(關係)를 보였다.

A cylindrical focusing solar food dryer made with aluminum-laminated acryl film was demonstrated for the dehydration of agricultural product and its perfomance was analyzed with respect to the solar energy utilization and its scale-up technology. With one square meter reflector and a 74 cm copper pipe absorber, the heat exchange efficiency between air stream and absorber was 1.39 %. The installation of circular segment-baffle increased 33 % of the efficiency. In dehydration of radish-cut with this drier, 58 % of fuel consumption was saved. The relationship between reflector area and heat energy utilization was established for the scale-up purpose.

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