Abstract
This research was carried out from July to August, 1981, to analyse the true state of management, the skill of production, the structure of consciousness about the selected 294 poultry$.$farms, and to know about their bottlenecks and suggestions. The results obtained were as follows: 1. As for manager's ages, 31 to 45 years old men rate was 67.76%. upper 50years old men 15.94%. 2. 79.9% of farm omen possess attainments equal to or higher than those of upper secondary school graduates. 3. In poultry farming career of the investigated person, layer chicken industry was longer than broiler. 4. Occupations of farm owners before. doing poultry farming were farmers(32.35%), company employees, civil servants and soldiers, etc. 5. 58.62% of the person ran only poultry farming and the rest of them held the additional office of a farmer and a public officer. 6. There were many people who made a speciality of poultry farming holding additional jobs as dairy farming, cultivating crops, gardening, etc. 7. 42.35% of the person began poultry farming with under 1,000 layer chickens. And the rate of the ones with 1,000-2,000 broilers for the first time consisted 40.95% 8. Present breeding scale was that the rate of the farmers having 5,000-10,000 layer chickens was 37.13% and the ones having 5,000-10,000 broilers 38.32%. 9. The rate of the person supplying self-labor was 23.16%, the person having 1.3 employees 51.47% and the ones having under 20 employees 1.47%. 10. 74.26% of the poultry farms used very good quality of baby chicks. 11. The rate of the farms which used chicken feed making the point of the quality of it was 65.47% and the ones which bought it on credit 26.62%. 12. 65.47% bought feed directly from factories and 26.62% bought it from commercial agents. 13. The rate of the layer chicken farms paying for feed in cash was 19.39% and the broiler farms 32.74%. Most of the farms bought feed on credit by 30-60 days. 14. They bought the medicine for chicken from animal drug stores or veterinary hospitals. 15. The rate of the person posting up accounts roughly was 47.52% and that of the ones doing them detaily was 43.57%, 40% did not do them because of bother and only 21.22% had their own cashbooks.
본 조사는 1981년 7-8월에 전국양계농가 294호에 대하여 조사 분석한 것으로 경영실태 생산기술 의식구조와 애로 및 건의사항을 청취 집계분석 하였으며 이를 요약하면 1. 경영주의 연금층은 31-45세까지 가 67.76 %로 주축이며 50세 이상의 노장층도 15.94%가 경영하고 있다. 2. 학력을 보면 고졸이상이 73.9%로 비교적 높은 수준이었다. 3. 양계경력은 채란업에서는 경력이 길고 육계는 일천함을 알 수 있다. 4. 양계사업을 하기전의 직업은 농업을 하다가양계를 착수한자가 32.35%이고 기타 회사원, 공무원. 군인들이 많았다. 5. 양계만 전업하는 자가 58.62%이고 나며지는 농사와 공직자의 겸직으로 경영되고 있다. 6. 채란과 육계를 전업하는 이외 양돈. 낙농. 작물. 원예 등 다각적인 영농을 겸업으로 하고있는 자가 상당히 있었다. 7. 양계를 처음시작 할 때 수수는 채란계의 경우 1.000수 이하부터가 42.35%이며 육계는 1,000-2,000수 규모부터가 40.95%로 비교적 영세하게 시작되었다. 8. 현재 사육규모는 채란계가 5.000-10.000 수가 37.13%이고, 육계도 5.000-10.000 수규모가 38.32%로 확대 발전되고있다. 9. 고용인의 수는 자가노동이 23.16%이고 1-3인의 고용인을 가지고 경당하는 농가가 51.47%이며 20인 이상도 1.47%나 되고 있다. 10. 초생추선척은 품질위주로 우량한것을 구입하는 곳이 74.26% 가장 많았다. 11. 사료선척도 품질위주로 선척하는 곳이 65.19% 가장 많았으나 외상 때문에 구입하는 곳이 15.7%나 되고 있었다. 12. 사료의 구입방법은 공장과 직거래되고 있는 곳이 65.47%이고 대리점에서 구입하는 것이 26.62%나 되고 있다. 13. 사료대금지불방법은 현금으로 구입하는 곳이 채란업 19.39%, 육계업 32.74%이며 대부분 30-60일 외상으로 구입하고 있는 형편이다. 14. 약품의 구입은 약품상과 가축병원에서 구입하고 있었다. 15. 기장은 간단히 하고 있는 자가 47.52%이고 정확히 하고 있는 자는 43.57%이 있다. 그런데 귀찮아서 하지 않고 있는 자가 약40%이며 금전출납부를 하고 있는 곳이 불과21-22%밖에 되지 않으며 일반적으로 기장에 소홀하고 있음을 알 수 있다.