Journal of Nutrition and Health

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

Plasma and Liver Cholesterol Lowering Substances in Gyrophora Esculenta (Sogi) I. Effects of Gyrophora esculenta (Sogi) on the plasma and liver cholesterol in rats

석이(石茸)버섯 (Gyrophora eseulanta) 중(中)에 함유(含有)되여있는 간장(肝臟) 및 혈장(血漿)콜레스테롤의 저하(低下) 생리활성물질(生理活性物質)에 관(關)한 연구(硏究) -제(第) 1 보(報)- 식이버섯이 흰쥐의 헐장과 간 콜레스테롤에 미치는 효과

  • Kim, Chon-Ho (Department of Food and Nutrition, Hanyang J. W. College) ;
  • Fukuba, Hiroyasu (Institute of Envicronmental Science for Human Life Ochanomizu University)
  • 김천호 (한양여자전문대학 식품영양과) ;
  • 부상박보 (일본 오짜노이즈여자대학 생활환경연구센타)
  • Published : 1983.03.30
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Abstract

Sprague-Dawley계(系) 숫놈 흰쥐에게 석이버섯 분말을 사료에 첨가 (0.5%, 1.0%, 3.0%, 5.0%, (群)) 하여 6주간 사육한후 혈장 및 간장중에 콜레스테롤의 변화(變化)를 측정(測定)한 결과 다음과 같다. 1) 석이버섯 분말 첨가군에 있어 기본식이군이나 대조군에 비하여 체중증가나 사료섭취량에 특별한 차이나 영향을 나타내지 않았다. 2) 그러나 혈장 및 간장지질량, 혈장 및 간장콜레스테롤치에 있어서는 현저하게 저하했음을 보였다. 3) 이러한 저하(低下)는 첨가량 증가에 따라 저하율이 뚜렸했으나 간지질량 측정에서 3.0% 첨가군이 가장 효과를 나타냈다.

Keywords