Studies on Possible Utilization of Citrus Peel as a Feed Ingredient for Broilers II. Feeding Value of Dried Citrus Peel Silage

부로일러사료에 있어서 밀감피의 이용방안에 관한 연구II. 밀감피싸일리지 건조분말의 사료적 가치

Four different silages were prepared out of citrus peel with or without supplementation with wheat bran and/or urea. Proximate nutrients and volatile fatty acids were analysed on the silages, both fresh and dried. All silages were dried and ground, and were compared with dried citrus peel (not ensiled) and wheat bran in a folding trial. A total of 360 male chicks of Maniker broiler strain was divided into and assigned to 6 treatments with 5 replications. Each experimental diet included each of 6 test material at the level of 6% and the feeding trial lasted 8 weeks, after which a metabolism trial was conducted. Results obtained were summarized as follows. 1. Ensiling increased protein content of the citrus peel on the dry matter basis and supplementing the silage material with wheat bran and/or urea further increased protein contents of the silages. 2. Adding wheat bran and/or urea to silage material also increased volatile fatty acid contents of the silages. After drying organic acid contents of the silages were reduced and there were no differences in organic acid contents of the dried citrus peel silages, differently treated, 3, Broilers fed dried citrus peel and those fed dried citrus peel silages gained numerically less weight than those fed wheat bran. But there were no significant differences in body weight gain, feed intake and feed efficiency among different treatments 4. There were no significant differences in nutrient utilizability, nitrogen retention and metabnlizable energy contents among treatments. It could be concluded that ensiling is an effective way of storing citrus peel and dried citrus peel silage could be used in broiler diets up to 6% without adverse effects.

밀감피의 저장수단으로 밀기울 또는 요소를 첨가하거나 첨가하지 않는 4가지 종류의 밀감피싸일리지를 제조하였다. 밀감피싸일리지의 일반성분 및 휘발성지지방산 함량을 분석하였으며 싸일리지를 다시 건조 분쇄한 4가지 종류의 싸일리지 건조분말, 싸일리지화 하지 않는 밀감피를 건조 분쇄한 밀감피 건조분말 및 밀기울의 6가지 원료를 서로 비교하는 사양시험을 실시하였다. 부로일러 전용종인 Maniker 초생추 숫컷 360수률 6개처리 5반복으로 배치하고 시험사료에 6가지 원료를 각각 6% 첨가하여 8주간 사양시험을 실시하였다. 사양시험 종료후 대사시험을 실시하여 영양소 이용율, 대소축적률 및 사료의 대사에너지함양을 측정하였는바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 밀감피를 싸일리지화 하였을 때 개형물의 조단백질 함양이 증가하였으며 밀기울이나 요소를 첨가함으로써 더욱 증가하였다. 2. 밀기울이나 요소를 첨가하여. 제조한 밀감피싸일리지의 휘발성지방산 함양이 증가하였는데 싸일리지를 건조시켰을 때에는 유기산 함량이 감소하였으며 싸일리지 처리간에도 차이가 없었다. 3. 밀감피 건조분말이나 밀감피싸일리지 건조분말을 급여한 병아리는 밀기울을 급여한 병아리에 비해 증체량이 약간 떨어졌으나 증체량, 사료섭취량 및 사료효율에 있어서 처리간에 유의차는 없었다. 4. 각 시험사료의 영양소 이용률, 질소축적율 및 대사에너지 함량에 있어서도 처리간에 유의차는 없었다. 이상의 결과에서 볼때 밀감피를 저장하는 수단으로 싸일리지를 제조하였다가 이를 건조 분쇄하여 배합사료의 원료로 사용할 수 있으며 부로일러 사료에 6%까지 사용하여도 증체량이나 사료효율에 큰 영향을 미치지 않음을 알 수 있다.