장기간의 Pyridoxine 부족이 새끼쥐 뇌의 지방조성에 미치는 영향

Effect of Long-Term Pyridoxine Depletion on Lipid Composition in the Developing Rat Brain

  • 김정희 (서울대학교 가정대학 식품영양학과)
  • 발행 : 1987.10.01

초록

이유한 Sprague Dawley 암컷 쥐에게 성장, 임신, 수유기간 동안 Pyrridoxine이 충분한 식이와 Pyridoxine 이 부족된 식이를 주어 사육했으며, 또는 다른 군은 성장, 임신기간은 pyridoxine이 부족된 식이를 공급받아가 생후 5, 10, 21일에 각각 pyridoxine 이 풍부한 식이로 바꾸어 주어회복정도를 살펴보았다. 출생후, 5, 10, 15, 21,35, 50 일에 체중을 재고 새끼를 희생시켜 뇌와 적혈구를 실험에 사용하였다. 적혈구에서는 alanine aminotransferase 활성을 측정하였고, 뇌에서는 cholesterol, proteolipid protein, cerebroside를 측정하였다. Pyridoxine이 부족된 쥐는 실험기간동안 유의적으로 체중과 뇌무게가 감소했으며, erythrocyte alanine aminotransferase 활성의 증가정도가 훨씬 높은 것으로 보아 체내 비타민 B6 의 영양상태가 나쁨을 알 수 있었다. 할편, 뇌의 ceregroside의 gakfid은 유의적인 차리를 보였으며 5, 10, 21일에 supplementation 시킨 쥐의 이유후의 cerbroside 의 생성속도의 증가로 보아 supplementation 시킨 쥐의 myelinatino 이 저해되었음을 알수 있다. 한편, cholesterol, proteolipid protein 도 부족식이에 의해 영향을 받았는데 생후 5 일에 supplementation 시킨 쥐는 정상수준으로 회복되나 10 일 이후에 supplementation 시켰을대는 정상수준에 미치지 못하였다.

Weanling female Sprague Dawley rate were fed 1.2mg pyridoxine' HCl/kg diet Cdepleted diet) and 2 22mg pyridoxine' HCI/kg dietCcontrol diet). The control and one depleted group were fed their diets throughout growth, gestation, and lactation. Other three depleted groups were fed the depleted diet throught growth and gestation, and then pyridoxine w was supplemented by feeding control diet at 5, 10, and 21 days postpartum. The brains were analyzed for proteolipid protein, cholesterol, and cerebrosi­d de. Percentage stimulation of erythrocyte alanine aminotransferase activity was also determined. Body and brain weight were significantly lower at all ages in depleted group than the control and depleted group showed inadequacy of B6 at all ages. PProteolipid protein and cholesterol were significa­n ntlylower in the depleted group at 10, 21, 35 and 5 50 days. The postnatal development of cerebroside in brain was delayed in depleted groups suppleme­I nted at 5, 10, and 21 days. When supplementation was initiateo at 5 days postparturn, contents of cho­lesterol proteolipid protein were reversed. But some differences in brain development of pups we­re evident when supplementation of dams was de­layed to 10 days or 21 days.

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