Journal of Aquaculture (한국양식학회지)

The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science (한국양식학회)
권호 표지

Effect of Dietary Lipids on Growth on Nile Tilapia, Oreochromis niloticus

지질 종류에 따른 나일틸라피아의 성장 효과

  • KANG Seok-Joong (Department of Aquaculture, National Tong-Yeong Fisheries Technical College) ;
  • CHOI Byeong-Dae (Department of Food Science and Nutrition, National Tong-Yeong Fisheries Technical College) ;
  • JEONG Woo-Geon (Department of Aquaculture, National Tong-Yeong Fisheries Technical College)
  • 강석중 (통영수산전문대학 양식학과) ;
  • 최병대 (통영수산전문대학 식품영양학과) ;
  • 정우건 (통영수산전문대학 양식학과)
  • Published : 1992.11.01
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Abstract

Experiments were conducted to find out suitable dietary lipids in the practical feed for Nile tilapia, Oreochromis nilotius. Soybean oil, corn oil, fish oil or cuttlefish liver oil was mixed in the diet and tested. The best weight gain and feed efficiency were obtained from the fish fed soybean oil or corn oil, both rich in 18 : 2n-6. But the growth rate of fish fed diet with fish oil or cuttlefish liver oil were inferior. The levels of 20 : 3n-9 in the total lipid were not different in all tested lipids, but that in the polar lipid of the fish oil or cuttlefish liver oil were lower than that in the soybean oil or corn oil. Thus, vegetable oil such as soybean oil or corn oil, rich in 18 : 2 n-6, were suitable as dietary lipid for Nile tilapia. Unlike other fish species, fish oil or cuttlefish liver oil showed no essential dietary value for this species.

양어 사료에 피드오일을 첨가하면 사료 효율이 향상된다. 나일틸라피아가 요구하는 필수 지방산의 종류를 알아보기 위하여 대두유 및 옥수수유 등의 식물유 및 오징어 간유, 어유를 사료에 첨가하고 사육하여 다음과 같은 결과를 얻었다. n-6 계열이 풍부한 식물유를 투여 한 실험구가 n-3 계열의 어유를 투여한 실험구 보다 성장이 좋았으며 그 중에서도 대두유 첨가구가 가장 양호하였다. 총 지질중의 20 : 3n-9의 수준은 유지의 종류에 따라 현저한 차이는 없었으나 극성 지질중의 20 : 3n-9의 수준은 어유 및 오징어 간유 보다는 식물유구에서 낮게 나타났다. 틸라피아 사료에 첨가하는 지질로서는 n-6 계열을 많이 포함하는 것이 적당할 것으로 나타났다.

Keywords