Nutrition Survey of Children in A Kindergarten of a Private Elementary School in Pusan 1. A Study on Nutrient intake and Nutritional Status

부산시내 일부 사립국민학교 부속 유치원 어린이의 영양 실태에 관한 연구 1. 영양 섭취실태 및 건강실태 조사

  • Kim, Kap-Soon (Dept. of Food and Nutrition, Kyung Nam Junior College) ;
  • Lee, Sung-Ho (Dept. of Food and Nutrition, Kyung Nam Junior College) ;
  • Chae, Ki-Su (Dept. of Food and Nutrition, Kyung Nam Junior College) ;
  • Lim, Hyo-Jin (Dept. of Food and Nutrition, Kyung Nam Junior College)
  • 김갑순 (경남전문대학 식품영양과) ;
  • 이성호 (경남전문대학 식품영양과) ;
  • 채기수 (경남전문대학 식품영양과) ;
  • 임효진 (경남전문대학 식품영양과)
  • Published : 1994.08.01

Abstract

A nutrition survey of 152 children , in the kindergarten attached to a proivate elimentary school of Pusan, was undertaken between Dec. 1 and Dec.14, 1993, to investigate dietary intake and nutrition status. The results are summarized as follows. 1) Compared with the Korean child development standard, their development conditions showed 113.1% , 102.2% , 103.3%, 101.75 in weight, height, head and chest, respectively. 2) By the standard of WLI(Weight Length Index) , proper to the children between age 4 and 6 , there proved to be 25% overweight and 4% obesity, 25% overweight and 19% obesity , 28 overweight and 26% obesity in 4-year-old, 5 year-old, and 6 -year-old children, respectively. 3) The children between age 4 and 6 averaged 37.6% in hematocrit and 12.4-12.8 5 in hemoglobin. these values were higher than those of the Korea child development standard. but the numbers of erythocyte, leucocyte and platelets were normal . Only a single child was considered suffering from aenmia . The 8% of them were over 200mg/이 in cholesterol, dangerously approaching the atherosclerosis. The 31% averaged 120mg/이 in triglyceride . And the 6% proved 100mg/이 in blood glucose when hung교. So it came out that not a few children had some factors dangers to diabetes, atherosclerosis and heart diseases : complications arising from obesity. 4) The intake of nutrients , except the 4-year-old children , ranged 108.4% to 2665 from the recommended value. The rates of carbohydrate, fat and protein to be much correlation among total intake of nutrients, development , results of blood test and WLI. The degree of obesity was proportionate to the intake of nutrients.

Keywords

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