Korean Journal of Food Science and Technology (한국식품과학회지)

Korean Society of Food Science and Technology (한국식품과학회)
권호 표지

Contamination of Fumonisin $B_{1}$ in Corn-Based Feed Products in Korea

옥수수를 주재료로 한 한국산 사료에서의 Fumonisin $B_{1}$ 오염현황

  • Published : 1995.04.29
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Abstract

One hundred and six corn-based feed products collected between 1992 and 1993 were analysed to investigate fumonisin $B_{1}$ contamination. Eighty-two samples 77.4% turned out to contain fumonisin $B_{1}$ ranging from 50 to 1,281 ng/g with average of 497 ng/g.

1992년부터 1993년 사이에 수집된 옥수수를 주재료로 한 우리나라의 사료 106 시료중 82점(77.4%)에서 fumonisin $B_{1}$이 검출되었다. 검출된 시료들의 평균 검출량은 497 ng/g이었고 최고값은 1,281 ng/g이었다.

Keywords