Reduction Effect of Carcinogen-induced Mouse Epidermal and Forestomach Carcinogenesis by the Extract of Onion Wastes

비상품 양파추출물의 Mouse 피부암 및 위장안 억제효과

  • 이찬중 (경남농업기술원 양파시험장) ;
  • 김희대 (경남농업기술원 양파시험장) ;
  • 정은호 (경남농업기술원 양파시험장) ;
  • 서전규 (경북대학교 원예학과) ;
  • 박철우 (경상대학교 응용화학식품공학부) ;
  • 하영래 (경상대학교 응용화학식품공학부)
  • Published : 2000.06.01


상품가치가 없는 비상품구로부터 추출한 OWE를 mouse의 피부암 및 위장암 저해 효과에 관한 실험을 한 결과 피부암의 경우 control구에서는 6주부터 종양이 발생하여 23주에는 mouse 당 2.9개의 종양이 발생하였으나 20mg OWE 처리구에서는 8주부터 종양이 발생하여 23주에는 mouse 당 1.3개의 종양이 발생하여 control에 비해 55.2%의 종양 억제효과가 있었다. 20mg quercetin 처리에서는 6주부터 종양이 발생하기 시작하여 23주에는 mouse 당 1.2개의 종양이 발생하였다. 처리별 암 발생율은 20mg OWE 처리에서 85.7%, 20mg quercetin 처리에서는 76.2%의 발생율을 보여 control의 95.2%에 비해 낮은 암발생율을 보였다. 위장암의 경우 control에서는 mouse 당 9.2개의 종양이 발생하였고, 50mg OWE 및 25mg OWE 처리에서는 각 6.1, 6.3개의 종양이 발생하여 control에 비해 각각 33.7%, 31.5%의 종양억제효과가 있었다. 그리고 25mg quercetin 처리에서는 mouse 당 5.3개의 종양이 발생하였다. 처리별 암발생율은 50mg OWE 및 25 mg OWE 처리에서 각 88.2%, 94.1%, 25mg quercetin 처리에서 83.3%의 발생율을 보여 control 100%에 비해 낮은 암발생율을 보였다.


  1. The International Symposium on the Utilization and processing of Onions. The 3rd I.S. F.I. T. Resarch Center and Mokpo National University
  2. Carcinogenesis v.15 Characterization of tissue selenium profiles and anticarcinogenic responses in rats fed natural sources of selenium-rich products I, P.C.;Lisk, D.J.
  3. Planta Medica v.61 Antidiabetec effects of S-methy-lcysteine sulphoxide on alloxan diabetes Kumari, K.;Augusti, K.T.
  4. Microbiol. Res. v.150 Antibacterial, antidermatophytic and antitoxigenic activities of onion(Allium cepa L.) oil. Zohri, A.N.;Abdel-Gawad, K.;Saber, S.
  5. J. Agric. Food Chem. v.40 Allium chemistry : GC-MS analysis of thiosulfinates and related compounds from onion, leek, scallion, chive, and Chinese chive Block, E.;Putman, D.;Zhao, S.H.
  6. J. Jap. Soc. Food Sci. Technol. v.40 Effect of onion pigments on the killing effect of ultraviolet irradiation toward human monocyte or macrophage-like cells Shinohara, K.;Iwatsuki, S.;Kobori, M.
  7. J. Agric. Food Chem. v.60 Development of a simple pungency indicator test for onions Thomas, K.J.;Parkin, K.L.;Simon, P.W.
  8. Expt. Gerontol. v.117 Quercetin, flavonoids and the life span of mice Jones, E.;Hughes, R.E.
  9. 香料 v.183 Antimutagenic and anticarcinogenec substances obtained from flavor materials Matsukura, T.
  10. J. Horticultural Science v.70 Distribution of quercetin content in different rings of various coloured onion (Allium cepa L.) Patall, B.S.;Pike, L.M.
  11. RDA J. Agric. SCI.(Agric. Inst. Cooporation) v.38 Analytical and extraction methods of bioactive substances for onion processings Ha, Y.L.;Kim, J.O.;Kim, H.D.;Suh, J.K.;Byon, J.I.;Park, S.J.;Park, K.A.
  12. Carcinogenesis v.8 Anticrcinogens from fried ground beef : hear-altered derivatives of linoleic acid Ha, Y.L.;Grimm, N.K.;Pariza, M.W.
  13. Cancer Res. v.50 Inhibition of benzo[α]pyrene induced mouse forestomach neoplasia by conjugated dienoic derivatives of linoleic acid Ha, Y.L.;Storkson, M.;Pariza, M.W.
  14. J. Steroid Biochemistry v.30 Bioflavonoid interaction with rat uterine type II binding sites and growth inhibition Markaverich, B.M.;Roberts, R.R.;Alejandro, M.A.;Johnan,G.A.;Middleditch, B.S.;Clark, J.M.
  15. Cancer Research v.50 Type II oestrogen binding sites in malignant cells : metabolic fate and mammary tumor growth Larocca, L.M.;Piantelli, M.;Leone, G.;Sica, S.;Teofili, L.;Benedetti-Panci, P.;Scambia, G.;Capelli, A.;Ranelletti, F.O.
  16. British J. Cancer v.62 Inhibitory effect of quercetin on OVCA 433 cells and presence of type II oestrogin binding sites in primary ovarian tumors and cultured cells Scambia, G.;Ranelletti, F.C.;Bendetti-Panici, P.;Piantelli, M.;Bmnanno, G.;De Vincenzo, R.;Ferrandina, G.;Rumi, C.;Larocca, M.;Mancuso, S.
  17. Planta Med. v.61 Anti-diabetic effects of onion and garlic sulfoxide amino acids in rats Sheela, C.G.;Kumud, K.;Augusti, T.
  18. Ind. J. Nutr. Dietet. v.12 Studies on hypocholestraemic activity of onion Sharma, K.K.;Chowdhury, N.K.;Sharma, A.L.;Misra, M.B.