Culinary science and hospitality research (한국조리학회지)

Volume 8 Issue 2
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Pages.227-244
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2002
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2466-0752(pISSN)
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2466-1023(eISSN)

Culinary Society of Korean Academy (한국조리학회)

권호 표지

Evaluation on Nutritional Balance of Nutritionally Adjusted Bibimbab Menu by the Self-developed Computer Program

영양평가 전산프로그램을 이용한 비빔밥 균형식단의 영양균형성 평가

김갑영 (공주대학교 가정교육과) ;
박혜원 (신홍대학 호텔조리과) ;
이양자 (연세대학교 식품영양학과)

Published : 2002.08.01

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Abstract

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