초록
본 연구에서는 흡연율이 높은 성인 남자에 있어 흡연상태에 따라 비흡연군(47명), 흡연군(58명), 흡연경험군(44명)으로 나눠 영양섭취와 혈압, 혈액 성상 및 지질패턴을 비교분석하였다. 전체대상자의 평균 연령, 신장, 체중, 체질량지수 각각 54.7세, 165.8 cm, 67.3 kg, $24.5\;kg/m^2$이었으며, 흡연 상태에 따른 세 군간 유의한 차이가 없었다. 1일 평균 에너지와 단백질 섭취량은 각각 1740.9 kcal와 59.69 g이었으며, 흡연군간 유의한 차이가 없었다. 엽산 섭취량은 비흡연군 $324.2{\mu}g$, 흡연군 $235.1{\mu}g$, 흡연경험군 $272.7{\mu}g$으로 흡연군이 유의하게 낮았으나, 콜레스테롤 섭취량은 비흡연군 175.6mg, 흡연군 232.5 mg, 흡연경험군 154.3 mg으로 흡연군이 유의하게 높았다. 1일 총 식품 섭취량은 비흡연군 1250.0 g, 흡연군 1180.1 g, 흡연경험군 1237.5 g으로 세 군간 유의한 차이가 없었다. 버섯류의 섭취량은 비흡연군 1.5g, 흡연군 0.4g, 흡연경험군 4.8 g으로 흡연군이 유의하게 낮은 반면, 난류의 섭취량은 세 군 각각 8.3 g, 17.8 g, 4.4 g으로 흡연군이 유의하게 높았다. 전체대상자의 적혈구수와 혈청 GOT, GPT는 각각 $4598.2\times1000/mm^2$, 27.3 U/L, 27.3 U/L이었으며 비흡연군, 흡연군, 흡연경험군간 유의한 차이가 없었다. 그러나 백혈구수, 헤마토크릿, 헤모글로빈 농도는 흡연군이 각각 $6727.7/mm^3,\;45.9\%$, 14.7g/dL로 비흡연군($4921.5/mm^3,\;43.4\%$, 13.9 g/dL)이나 흡연경험군($5845.4/mm^3,\;44.2\%$, 13.9 g/dL)보다 유의하게 높았다. 전체대상자의 평균 혈압은 128.3/75.5 mmHg이었으며, 혈청 콜레스테롤, 중성지방, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 동맥경화지수는 각각 180.2 mg/dL, 160.8 mg/dL, 41.5 mg/dL, 106.5 mg/dL, 3.5로 흡연상태에 따른 세 군간 유의한 차이가 없었다. 그러나 흡연군의 중성지질 농도는 비흡연군보다 유의하게 높았다. 이상의 연구결과를 종합할 때 흡연자는 비흡연자보다 엽산 섭취가 낮고 콜레스테롤 섭취가 높았으며, 백혈구수, 헤마토크릿과 헤모글로빈, 중성지질 함량이 높게 나타나 흡연이 일부 영양소의 섭취와 혈액성상에 변화를 초래하는 것으로 보여진다. 또한 흡연경험자는 비흡연자와 영양소 섭취와 혈액성상에 유의한 차이를 보이지 않아 흡연으로 인한 일부 영양소 섭취와 혈액성상의 변화는 금연으로 인해 비흡연 상태로 회복되는 것으로 생각된다. 따라서 흡연자를 대상으로 한 금연 교육이 우선적으로 요구되며, 흡연으로 인한 영양섭취의 변화가 인체에 미치는 영향을 설명 할 수 있는 직접적이고 세부적인 연구를 통해 흡연자의 영양 문제점과 그에 따른 식사관리 방안이 마련되어야 할 것이다.
The purpose of this study was to compare the nutrient intakes, blood pressure, and biochemical values and lipid profile in blood according to smoking status. Subjects were recruited from Korean adult men, which included non-smoker (n=47), smoker (n=58), and ex- smoker (n=44) . Anthropometrical measurement, blood pressure measurement, dietary intake assessment using 24-hour recall method, and blood collection and analysis were conducted. The average age, height, weight, and BMI of the subject were 54.7 years, 165.8 cm, 67.3 kg, and $24.5\;kg/m^2 $, respectively. There was no significant difference in general characteristics among three groups. The mean daily intakes of energy and protein were 1740.9 kcal and 69.6 g. The daily folate intake of the smoker was significantly lower than that of the non- smoker or ex-smoker. However, cholesterol intake of the smoker was significantly higher than two groups. The daily total food intake was 1250.0 g for non-smoker, 1180.1 g for smoker, and 1237.5 g for ex-smoker. The mushrooms intake in the smoker was significantly lower than that in the ex - smoker. However, eggs intake of the smoker was significantly higher than two groups. The RBC count and serum GOT/GPT of the subjects were $4598.2\times1000/mm^3$ and 27.3/27.3 U/L. The WBC count, hematocrit and hemoglobin of the smoker were significantly higher than those of the non-smoker and ex-smoker. Blood pressure and serum lipids of the subjects were 128.3/75.5 mmHg for SBP/DBP, 180.2 mg/dL for total cholesterol, 160.8 mg/dL for triglyceride, 41.5 mg/dL for HDL-cholesterol, 106.5 mg/dL for LDL-cholesterol, and 3.5 for atherogenic index. Especially serum triglyceride of smoker was significantly higher than that of non-smoker. The above results revealed that some nutrient intakes, such as folate and cholesterol, and hematological findings, and serum triglyceride of the smoker were different from non-smoker. However, these differences were recovered to non-smoking status by prohibition of smoking. Therefore, in order to stop smoking, the effect of smoking on nutritional and health status should be informed to smoker and more systematic study should be conducted.
