Changes of Blood and Milk Components and Correlation among Them after Parturition in Dairy Cows

젖소에 있어서 분만 후 혈액 및 우유의 성분 변화와 성분간의 상관관계

Components of cholesterol, glucose, minerals (selenium, Ca, p) and vitamin E in blood and milk were collected and analyzed weekly after calving from a total of 78 Holstein cows. In this study, we examined changes of chemical components, correlations among them, and factors affecting the changes. The results were summarized as follows; 1 Average levels of components in blood during 9 weeks after calving were 178.8 mg/dl, 62.3 mg/dl, 8.9 mg/dl, 7.4 mg/dl, 52.2 ng/ml, $10.3{\mu}g/ml$, 16.3 mg/dl, 15.3 ng/dl, and 15.8 mg/dl for cholesterol, glucose, Ca, P, selenium, vitamin E, BUN (blood urea nitrogen), MSe (milk selenium), and MUN (milk urea nitrogen), respectively. 2. The levels of cholesterol, glucose selenium, vitamin E and MSe tended to increase over time after calving. 3. The estimated correlations among components were negative(-) for cholesterol and p, positive for selenium, and BUN and also positive for BUN and MUN. Glucose showed positive correlations with P and MSe. 4. For factors influencing the changes of components, there were significant differences in glucose and selenium for age, in selenium and vitamin E for parity, in glucose and MSe for milk and in all components except Ca and selenium for feeding grass and hay, respectively. In urea nitrogen, age and parity only showed significant difference in MUN. In conclusion, the results were suggested that changes of blood and milk components depend on feeding during the postpartum. Especially, we could ascertain that selenium in blood and milk is the important factor for the dairy cows after parturition.

본 연구에서 Holstein 유우 78두로부터 분만 후 9주까지 1주 간격으로 혈액과 우유를 채취하여 cholesterol, glucose, 광물질(selenium, Ca, p), vitamin E 및 혈장내 progesterone을 분석하여, 이들 성분의 변화와 성분간의 상관 관계 및 변화 요인에 관하여 조사하였으며, 결과는 다음과 같다. 1. 분만 후 9주까지의 각 성분별 평균 수준은 혈액에서 cholesterol, glucose, selenium, Ca, P, vitamin E 및 BUN이 각각 78.8 mg/dl, 62.3 mg/dl, 8.9mg/dl, 7.4 mg/dl, 52.2 ng/ml, $10.3{\mu}g/l$ 및 16.3 mg/dl이었으며, MSe와 MUN은 15.3 ng/ml과 15.8 mg/dl이었다. 2. 혈액내 cholesterol, glucose, selenium, Vitamin E 및 MSe는 분만 후 시일 경과에 따라 증가되었다. 3. 성분간의 유의적 상관관계를 보면 cholesterol은 P와 부(-), selenium과 U과는 정(+)의 상관이 었고, glucose는 P, MSe와 정(+), P는 selenium 와 부(-) 상관이었으며 그리고 BUN과 MUN은 정(+) 상관을 나타내었다. 4. 성분 변화의 요인으로서 유우 나이는 glucose와 selenium, 산차는 selenium과 vitamin E, 유량은 glucose와 MSe 수준에 차이가 나타났으며 청초와 건초 급여간에는 혈액내 Ca와 selenium를 제외 한 성분에서 차이를 보였다. 요소태 질소에서는 MUN에서만 나이와 산차간에 차이가 있었다. 이상의 결과로 분만 후 급여 사료에 따라 혈액 및 우유의 성분에 차이를 보이며, 특히 혈액 및 우유내의 selenium은 분만 후 젖소에는 중요한 요소임을 확인할 수 있었다.