Acknowledgement
Supported by : 조선대학교
References
- K. Kook and K. H. Kim. J. Anim. Sci. & Technol., 45, 57 (2003) https://doi.org/10.5187/JAST.2003.45.1.057
- 江蘇新医學院 '中藥大辭典', 서울: 成輔社, 899(1982)
- Encyclopedia of orient medical, Joungdam press, Seoul, Korea, 5026 (1998)
- M. J. Kim, M. W. Byun, and M. S. Jang, J. Korean Soc. Food. Sci. Nutr., 25, 135 (1996)
- S. J. Kyeong, C. H. Choi, and D. J. Jung, Korean J. Oriental medical Physiology & Pathology, 15, 469 (2001)
- H. J. Kim, S. M. Kim, Y. Oh, K. S. Jung, and K. S. Jang, Korean J. Orental Medical physiology & Pathology, 15, 473 (2001)
- M. J. Lee and G. S. Moon, Korean J. Food Sci. Technol., 35, 1226 (2003)
- H. S. Choi, J. Korean Soc. Food Nutr., 23, 867 (1994)
- D. E. Pratt, Natural antioxidants from plant material, 2, pp. 54-72, M. T. Huang, C. T. Ho, and C. Lee (eds). American chemical society, Washington. DC. USA (1992)
- G. S. Higasi, J. Food Ind., 57, 56 (2000)
- S. A. Kytropoulos, Cancer Surveys, 8, 423 (1989)
- M. G. Simic, Mutat Res., 202, 377 (1988) https://doi.org/10.1016/0027-5107(88)90199-6
- A. T. Diplock, J. L. Charleux, G. Crozier-Willi, F. J. Kok, C. Riceevans, M. Roberfroid, and W. Stahl, Br. J. Nutr., 80, S77 (1998) https://doi.org/10.1079/BJN19980106
- N. Yamaguchi and A. Yamada, Nippon Shokuhin Kogyo Gakakaishi, 28, 308 (1981)
- J. K. Donnelly, K. M. McLellan, J. L. Walker, and D. S. Robinson, Food Chem., 33, 243 (1989) https://doi.org/10.1016/0308-8146(89)90036-8
- T. W. Jeon, C. H Jo, K. H Kim, and M. W Byun, J. Kor. Food Pres., 9, 369 (2002)
- P. F. Swann, J. Sci. Food Agric., 26, 1761(1975) https://doi.org/10.1002/jsfa.2740261119
- H. J. Jeong and K. L. Nor, Korean J. Food Sci., 16, 372 (2000)
- Y. H. Kang, Y. K. Park, and G. D. Lee, Korean J. Food Sci. Technol., 28, 232(1996)
- S. Y. Chung, N. K. Kim, and S. Yoon, J. Korean Soc., Food Sci. Natr., 28, 342 (1999)
- S. G. Yoo, D. M. Yeum, D. H. Lee, C. W. Ahn, S. B. Kim, and Y. H. Park, J. Korean Soc. Food Sci. Nutr., 23, 287 (1994)
- Q. Jin, J. R. Park, J. B. Kim, and M. H. Cha, J. Korean Sco. Food Sci. Nutr., 28, 593 (1999)
- D. W. Cushman and H. S. Cheung, Biochem. Pharmacol., 20, 1637 (1971) https://doi.org/10.1016/0006-2952(71)90292-9
- B. J. An, J. Korean Soc. Food Sci. Nutr., 22, 4118 (1993)
- Y. H. Kang, Y. K. Park, S. R. Oh, and K. D. Moon, J. Korean Soc. Food Sci. Nutr., 27, 978 (1995)