한국콘텐츠학회논문지 (The Journal of the Korea Contents Association)

  • 제15권7호
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  • Pages.555-566
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  • 2015
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  • 1598-4877(pISSN)
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  • 2508-6723(eISSN)
한국콘텐츠학회 (The Korea Contents Association)
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외식기업의 사회적 책임활동이 기업이미지, 장기지향성, 긍정적 구전에 미치는 영향

The Influence of Food-Service's Social Responsibility Activities to Corporate Image, Long-Term Orientation, Positive Word of Mouth

  • 전창석 (대구가톨릭대학교 외식산업학과) ;
  • 유영진 (대구가톨릭대학교 외식산업학과)
  • 투고 : 2015.05.07
  • 심사 : 2015.07.15
  • 발행 : 2015.07.28
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초록

외식기업의 사회적 책임활동은 기업의 경쟁력을 높여주고 지속적인 기업의 이미지를 향상시켜 소비자의 긍정적 구전으로 인하여 미래를 대비하는 마케팅의 일환으로 활용되고 있으며, 외식기업은 이를 간과해서는 생존의 위협을 받고 경쟁력을 잃을 것이다. 2014년 6월1일부터 6월30일까지 한달간 대구지역의 현대그린푸드, 신세계푸드, CJ푸드빌의 외식기업을 방문하여 이용고객들에게 연구의 목적과 타당성을 설명한 후 배부하여 자기기입법으로 응답한 설문지를 회수하였다 설문 조사결과 배포한 540부 중 532부가 회수되었고, 이중 설문응답이 불성실한 22부를 제외한 510부를 연구의 실증분석 자료로 활용하였다. 제시한 연구가설에 대한 분석을 요약하면 다음과 같다. 첫째, 사회적 책임활동(경제적 책임, 자선적 책임, 환경적 책임)이 기업이미지에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 사회적 책임활동(경제적 책임, 자선적 책임, 환경적 책임)이 장기지향성에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 사회적 책임활동(경제적 책임, 자선적 책임, 환경적 책임)이 긍정적 구전에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 외식기업의 사회적 책임활동은 사회적 책임과 의무를 다하는 경영활동으로, 소비자의 특성을 반영한 사회적 책임활동으로 마케팅 수단에 활용할 수 있음을 확인할 수 있었다.

Socially responsible activities done by the food-service companies increase corporate their competitiveness and can be used as a marketing strategy for the preparation for their future corporate image through positive word of consumer mouth. Food-service companies will lose competitiveness if they overlook socially responsible activities, which risks their long term sustainability. For one month, June 1 to June 30, 2014, after explaining the purpose and validity to staff and customers, the researcher asked them to complete a questionnaire via Self-administered Questionnaire Survey Method and gathered it.532 questionnaires out of 540 were returned and, excluding 22 insincerely replied questionnaires, 510 questionnaires were used for empirical analysis of the research material. he summary analysis for the research hypotheses are as follows :First, socially responsible activities(economic, charity and environmnetal responsibility) had a positive(+) effect on corporate image. Second, socially responsible activities had a positive(+) effect on long-term orientation. Third, socially responsible activities had a positive (+) effect on word of mouth. This study is worthwhile because it empirically confirms that food-service companies carry out socially responsible activities. his study confirms that socially responsible activities and business operations that fulfill this responsibility can be used as a marketing strategy, which reveals consumers' value of social responsibility.

키워드

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