Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

강원지역 한우육의 지역별 숙성후 육색비교

  • 이성기 (강원대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 김승태 (축산기술연구소) ;
  • 한정희 (강원대학교 축산대학 축산가공학과) ;
  • 강창기 (강원대학교 축산대학 축산가공학과)
  • Published : 1998.10.30
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