Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference (한국어업기술학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Fisheries and Ocean Technology (한국수산해양기술학회)
권호 표지

바다방석고둥의 어획지별 식품성분 특성

  • 하진환 (제주대학교 식품공학과) ;
  • 김풍호 (국립수산진흥원 남해수산연구소 통영분) ;
  • 허민수 (경상대학교 해양생물이용학) ;
  • 조문래 (경상대학교 해양생물이용학) ;
  • 김진수 (경상대학교 해양생물이용학부)
  • Published : 2001.05.01
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Abstract

제주도에서 보말이라고 불리고 있는 바다방석고둥, Omphalius pfeifferi capenteri, 은 원시복족목 밤고둥과에 속하고, 제주도를 비롯한 우리나라 남해안 일대와 일본 등에 분포하고 있다(부산광역시, 1999), 바다방석고둥은 조간대와 수심 20 m의 암초 등지에 서식하면서 껍데기의 경우 높이가 약 50 mm이고, 지름 약 55mm이며, 원뿔형으로 견고하고, 회흑색이며 바박은 편평하다. (중략)

Keywords