Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

4종 향신료의 돌연변이 억제효과 및 항산화효과

  • 이미숙 (한남대학교 식품영양학과) ;
  • 임수진 (한남대학교 식품영양학과) ;
  • 김성애 (한남대학교 식품영양학과) ;
  • 곽충실 (서울대학교 체력과학노화연구소) ;
  • 박상철 (서울대학교 의과대학 생화학교실)
  • Published : 2003.05.24
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Abstract

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