Proceedings of KHEA Conference (대한가정학회:학술대회논문집)

The Korean Home Economics Association (대한가정학회)
권호 표지

커피 원두가루를 첨가한 커피설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스처 특성

  • 김세희 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 서한석 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 황인경 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과)
  • Published : 2004.04.24
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