Proceedings of KHEA Conference (대한가정학회:학술대회논문집)

The Korean Home Economics Association (대한가정학회)
권호 표지

추출 조건에 따른 원두커피의 이화학적, 관능적 특성 및 항산화성 변화

  • 서한석 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 황인경 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과)
  • Published : 2004.04.24
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Abstract

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