초다수성 연질미 "밀양317호"의 쌀 크래커 제조 품질특성

• Jo, Jun-Hyeon ;
• Lee, Ji-Yun ;
• Gang, Ju-Won ;
• Lee, Eun-Ji ;
• Kim, Tae-Heon ;
• Jo, Su-Min ;
• Song, Yu-Cheon ;
• Park, Dong-Su ;
• O, Myeong-Gyu

• 조준현 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 이지윤 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 강주원 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 이은지 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 김태헌 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 조수민 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 송유천 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 박동수 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과) ;
• 오명규 (국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과)

• Published : 2017.10.19

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