Korean Journal of Food Science and Technology (한국식품과학회지)

Korean Society of Food Science and Technology (한국식품과학회)
권호 표지

Biological Activities of Polysaccharide Extracted from the Fruit Body and Cultured Mycelia of Phellinus linteus IY001

목질진흙버섯 자실체와 배양 균사체 유래 ${\beta}-Glucan$성 다당류의 생리활성

  • Lee, June-Woo (Department of Food Science & Technology, Kyungbuk College) ;
  • Baek, Sung-Jin (Biotechnology Lab., Central Research Institute, Il Yang Pharm. Co Ltd.) ;
  • Bang, Kwang-Woong (Department of Food Science & Technology, Kyungbuk College) ;
  • Kang, Shin-Wook (Department of Food Science & Technology, Kyungbuk College) ;
  • Kang, Sang-Mo (Department of Microbiological Engineering, Konkuk University) ;
  • Kim, Byung-Yong (Department of Food Science & Technology, Kyunghee University) ;
  • Ha, Ick-Su (Biotechnology Lab., Central Research Institute, Il Yang Pharm. Co Ltd.)
  • 이준우 (경북전문대학 식품가공과) ;
  • 백성진 (일양약품 중앙연구소 생물공학팀) ;
  • 방광웅 (경북전문대학 식품가공과) ;
  • 강신욱 (경북전문대학 식품가공과) ;
  • 강상모 (건국대 미생물공학과) ;
  • 김병용 (경희대 식품가공학과) ;
  • 하익수 (일양약품 중앙연구소 생물공학팀)
  • Published : 2000.06.30
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Abstract

This study was conducted to investigate the biological activities of polysaccharide extracted from the fruit body and cultured mycelia of Phellinus linteus IY001. All fractions were extracted by hot water, in the next, Fr. I, Fr. II, Fr. III and Fr. IV were polysaccharide obtained by ethanol precipitation or ultrafiltration. The highest antitumor activity against sarcoma 180 in ICR mice was observed in Fr. III and Fr. IV at the level 85%, but the antitumor activity had no connection with their anticomplementary activity in vitro, it might probably be due to extraction of hot water. All fractions promoted the production of nitric oxide and $TNF-{\alpha}$ in macrophage, addition of Fr. I and Fr. II resulted in production of nitric oxide$3(5.9{\sim}37.6\;{\mu}M)$ and of the $TNF-{\alpha}$ production($8,696.2{\sim}9,420pg/ml)$. All fractions inhibited the lipid peroxidation induced by $AsA/Fe^{2+}$, $ADP/NADPH/Fe^{3+}\;and\;CCl_4/NADPH$ in rat liver microsomes, and Fr. III showed the electron donating ability stronger than tocopherol in assay system using DPPH. From these results, it is suggested that all fractions contain immunoregulatory components which may protect cellular materials from the oxidative damages by their radical scavenging activities.

목질진흙버섯 자실체와 배양 균사체의 열수추출 및 열수 추출물의 에탄올, UF처리 분획들에 대한 약리 효과를 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Sarcoma 180 암세포 증식 저지율은 자실체 열수 총 분획(Fr. I)보다 비교적 고분자인 다당류 분획(Fr. II, Fr. III, Fr. IV)에서 $80.4{\sim}85.9%$로 높게 나타났다. 면역계에 미치는 영향으로 보체계 활성화는 $10.1{\sim}13.6%$, 대식세포의 NO 생성능은 자실체 및 균사체 모든 분획에서 생성되었으며, $TNF-{\alpha}$생성능은 NO 생성능이 높았던 분획들에서 높은 생성능을 나타내었다. 효소적 및 비효소적 지질과산화 유발에 대한 영향은 목질진흙버섯 자실체와 배양 균사체의 모든 분획에서 지질 과산화 억제능을 나타내었고, 유리기 제거능에 있어서는 농도의존적으로 효과가 있는 것으로 나타났으며, DPPH에 대한 Fr. III의 $SC_{50}$은 $32.0\;{\mu}g/mL$로 조사되었다. 상기와 같은 결과들로부터 목질진흙버섯 자실체와 배양 균사체의 열수추출 및 열수 추출물의 에탄올, UF처리 분획들은 항암활성, 면역활성, 지질 과산화 억제효과 및 유리기 제거능이 있음을 확인할 수 있었다.

Keywords