한국버섯학회지 (Journal of Mushroom)

  • 제4권3호
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  • Pages.106-110
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  • 2006
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  • 1738-0294(pISSN)
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  • 2288-8853(eISSN)
한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
권호 표지

검은비늘버섯 품종 '진황'의 특성 및 재배법

Cultivation method and characterization of commercial strain 'Jinhwang' in Pholiota adiposa

  • 공원식 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 유영복 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 전창성 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 유창현 (산림버섯연구소) ;
  • 조용현 (강화군 농업기술센터) ;
  • 장후봉 (충북도농업기술원 마늘연구소) ;
  • 김광호 (건국대학교 농학과)
  • Kong, Won-Sik (Applied Microbiology Division, National Institute of Agricultural Science & Technology, RDA) ;
  • Yoo, Young-Bok (Applied Microbiology Division, National Institute of Agricultural Science & Technology, RDA) ;
  • Jhune, Chang-Sung (Applied Microbiology Division, National Institute of Agricultural Science & Technology, RDA) ;
  • You, Chang-Hyun (Forest Mushroom Research Center) ;
  • Cho, Yong-Hyun (Ganghwa Agricultural R&D Center, Ganghwa Agricultural Technology Service Center) ;
  • Chang, Who-Bong (Garlic Research Center, Chungbuk Agricultural Research and Extention Services) ;
  • Kim, Kwang-Ho (Crop Science, Life Environment Science, KonKuk Univ.)
  • 발행 : 2006.09.30
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초록

우수한 약리기능성을 보이는 검은비늘버섯의 병재배에 적합한 새로운 품종 진황을 교잡육종법으로 육성하였다. 진황은 포플라톱밥을 이용한 병제배와 폐면을 이용한 상자재배가 모두 가능하여 재배농가에서 생산이 용이하나, 약용 또는 기능성버섯으로서의 인지도가 낮으므로 소비 확대를 위한 약리효과의 홍보가 필요하다. 진황 검은비늘버섯의 주요특성은 다음과 같다. 가. 균사배양 최적용도는 $25^{\circ}C$ 자실체발생 및 생육온도는 $15 {\sim}18^{\circ}C$이다. 나. 자실체의 색깔은 황갈색이며 갓표면에 흰색~갈색의 인피가 덮혀 있으며 점성이 있다. 다. 병당 유효개채수가 평균 26개로 많고 대도 굵어 품질이 양호하다.

A new commercial strain 'Jinhwang' of Pholiota adiposa was developed by hyphal anastomosis. It was developed with crossing between monokaryotic strains derived from ASI 24001 and ASI 24004. The optimum temperature of mycelial growth was $25^{\circ}C$ and that of fruiting body development was $15{\sim}18^{\circ}C$. The color of pileus was yellowish brown and many scales and gelatinous sheath were on cap. Average number of individuals a bottle was 26 and its stipe was thick. P. adiposa can be produced by box cultivation using cotton waste.

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