Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference (한국조리학회:학술대회논문집)

Culinary Society of Korean Academy (한국조리학회)
권호 표지

인삼소스 제품 개발 요구도 및 평가

  • 정종록 (삼성에버랜드 조리 아카데미) ;
  • 한경수 (경기대학교, 관광학부, 외식조리학과) ;
  • 서경미 (경기대학교 대학원)
  • Published : 2004.11.01
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Abstract

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